ကျန်းမာ & အလှအပ

အစာစားၿပီး ၀ိတ္ခ်မယ္

၀ိတ္လည္းခ်ခ်င္တယ္ အစားမစားရမွာလည္းေၾကာက္တဲ့ သူေတြအတြက္ အစာစားရင္း ၀ိတ္ခ်ႏိုင္တဲ့နည္းလမ္းရွိပါတယ္။ အစာစားရင္း ၀ိတ္ခ်ရတာဆိုေပမဲ့ ေရွာင္သင့္တဲ့ အစားအစာမ်ိဳးေတြလည္း ရွိပါတယ္။ ဒီနည္းလမ္းေလးက အဆီကို အဆီနဲ႔ေျခဖ်က္တဲ့နည္းလမ္းလို႔လည္း အမ်ားကသိထားၾကပါတယ္။ဒီနည္းလမ္းေလးက ေပၚတာၾကာၿပီဆိုေပမဲ့ မသိေသးတဲ့သူေတြလည္း အမ်ားႀကီးရွိေနပါတယ္။ဒီစာေလးကိုဖတ္ၿပီး မသိတဲ့သူဆိုရင္လည္း ေလ့လာမွတ္သားလို႔ရသလိုသိၿပီးသားသူေတြကလည္း ကိုယ္သိထားတဲ့ တျခားအေၾကာင္းအရာတစ္ခ်ိဳ႕ကို ဗဟုသုတအေနနဲ႔ ျဖည့္စြက္အႀကံေပးရင္း knowledge sharing လုပ္လို႔ရပါတယ္။ အစာစားရင္း ၀ိတ္ခ်မယ့္နည္းလမ္းေလးက Keto Diet နည္းလမ္းျဖစ္ပါတယ္။

Keto Diet ဆိုတာက အဆီကို အဆီနဲ႔တိုက္ဖ်က္တဲ့နည္းလမ္းတစ္ခုပါ။တစ္နည္းအားျဖင့္ သူ႔ကို low-carb diet လို႔လည္း ေခၚၾကပါတယ္။ ဒီ Diet နည္းေလးက ခႏၶာကိုယ္မွာရွိတဲ့ ကာဗြန္ဟုိက္ဒရိတ္ေနရာမွာ အဆီကို အစားထိုးတဲ့ နည္းလမ္းပါ။ Keto မွာ အဆီ(fats) ၇၅%၊ အသားဓါတ္( Protein) ၂၀% နဲ႔ ကဆီဓါတ္(carb) ၅% လိုအပ္ပါတယ္။

Keto Diet မွာ အစဦးဆံုးစစားတဲ့သူေတြတစ္ခ်ိဳ႕က စားသင့္တဲ့အစားစာကိုစား ေရွာင္သင့္တဲ့အစားအစာကိုေရွာင္ၿပီး အရင္ဦးဆံုးစားၾကပါတယ္။ ေနာက္ပိုင္း IF ( Intermittent Fasting )  နည္း နဲ႔လုပ္ၾကပါတယ္။ IF နည္းမွာ 16:8 ( တစ္ေန႔မွာ ၁၆နာရီ ဘာမွမစားပဲ ၈ နာရီမွာ တစ္ေန႔စာအတြက္စားနည္း) 18:6 နဲ႔ တစ္ခ်ိဳ႕ဆို 20:4 ဆိုၿပီး အခ်ိန္အပိုင္းအျခားနဲ႔စားၾကပါတယ္။

Keto Diet မွာ ဘာေတြစားရမလဲ..
အစာစားၿပီး ၀ိတ္ခ်နည္းဆိုေတာ့ အမ်ားစုစိတ္၀င္စားေနၾကမွာ အေသအခ်ာပါပဲ။အဲ့ထဲကမွ ဘာေတြစားသင့္တာလဲဆိုတာကို ပိုၿပီး စိတ္၀င္စားေနၾကမွာပါ။

အဲ့ေတာ့ Keto Diet မွာ စားသင့္တာေတြက
Protein အတြက္
အမဲသား
ၾကက္သား(အေရခြံပါလည္းရ)
Bacon
ငါး
ၾကက္ဥ
၀က္သားတို႔စားေပးလို႔ရပါတယ္။

Fats အဆီအတြက္

ဆီမွာဆိုရင္ ကိုယ္တို႔ပံုမွန္စားေနၾကဆီေတြနဲ႔စားလို႔မရပါဘူး။

ဘာဆီေတြကို စားသင့္လဲဆိုေတာ့…
Coconut oil ( စားအုန္းဆီကို ဆိုလိုတာမဟုတ္ပါ) – City Mart တို႔မွာ ၀ယ္လို႔ရႏိုင္တဲ့ Coconut Oil ကိုဆိုလိုပါတယ္
Avocado Oil ( ေထာပတ္ဆီ)
Olive Oil ( သံလြင္ဆီ )
Butter ( ေထာပတ္) (မာဂရင္းေထာပတ္ကို ဆိုလိုတာ မဟုတ္ပါ)
Heavy Cream
Greek ဒိန္ခ်ဥ္
String Cheese
Whipping Cream
Cream Cheese
Sour Cream
Mozzarella 
Cheddar
Parmesan
တို႔ကိုသံုးၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ေပးသင့္ပါတယ္။

အသီးအရြက္ေတြအေနနဲ႔
ကိုက္လန္
ကညြတ္
မုန္ညွင္း
ေဂၚဖီ
သခြားသီး
ပန္းေဂၚဖီ
ခရမ္းသီး
ငရုပ္ပြ
ငရုပ္သီး
ပဲသီး
ဆလပ္ရြက္
ၾကက္သြန္ၿမိတ္
ေရႊဖရံုသီး
ၾကက္သြန္
တို႔စားလို႔ရပါတယ္။

အသီးေတြအေနနဲ႔
ေထာပတ္သီး
စေတာ္ဘယ္ရီသီး
Blueberry
Raspberry
Lemons 
တို႔ကိုစားလို႔ရပါတယ္။

Flour  အေနနဲ႔
Coconut Flour
Almond flour
Chia flour
တို႔ကုိသံုးလို႔ရပါတယ္။

Drink အေနနဲ႔
Coffee ( ႏို႔၊သၾကားလံုး၀မပါတဲ့ Black Coffee ပဲရပါတယ္)
Green Tea
Black Tea
Almond Milk တို႔သောက္လို႔ရပါတယ္။ ပဲနို႔လံုး၀ေသာက္လို႔မရပါ။

လံုး၀ေရွာင္ရွားရမယ့္ အခ်က္ကဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ သၾကား၊ Beer ( ၀မ္းနည္းမိ) တို႔အျပင္ ထိုအရာေတြနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ စားစရာမွန္သမွ်စားလို႔မရပါဘူး။

Keto Diet ရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေတြက ဘာလဲ
အဆီက်ေစပါတယ္။စားသံုးတဲ့အထဲမွာ ဆီပါလို႔ အစားစားခ်င္စိတ္္ကိုေလ်ာ့ခ်ပေးတယ္။ ထိုင္တာမ်ားတဲ့သူေတြအတြက္ သင့္ေတာ္တယ္။ကိုလက္စထေရာကိုလည္းက်စေတယ္။

ဆိုးက်ိဳးကေတာ့
Keto Diet စ၀င္ၿပီး ၁ပတ္ကေန ၂ ပတ္အတြင္းမွာ Keto Flu လို႔ေခၚတဲ့မူးျခင္း၊  ေခါင္းကိုက္ျခင္း၊ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္ျခင္း၊ အိပ္မေပ်ာ္ျခင္း၊ ခံတြင္းနံ႔နံျခင္း၊၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္းေတြကိုခံစားရပါတယ္။ဆီကိုစားၿပီး အဆီခ်တယ္ဆိုေပမယ့္ ဆီစားတာမ်ားရင္လည္း အဆီပိုမ်ားၿပီး ၀လာႏိုင္ပါတယ္။ေသြးတြင္း ကိုလက္စထေရာ မ်ားတဲ့သူေတြအတြက္ မသင့္ေတာ္ပါဘူး။

Keto Diet လုပ္ၿပီး ၀ိတ္က်သြားေသာ္လည္း အရင္လိုမ်ိဳးထပ္စားမိရင္ ျပန္၀ႏိုင္ေသးလို႔ အစားအစာကိုစားတဲ့ေနရာမွာ ထိန္းၿပီး စားဖို႔ေတာ့လိုပါမယ္။အေပၚမွာ ေျပာျပထားတဲဲ့အေၾကာင္းအရာေတြကိုဖတ္ၿပီး ၀ိတ္က်ခ်င္သူေတြစမ္းၾကည့္ဖို႔တိုက္တြန္းလုိက္ပါတယ္။လွခ်င္သူေတြအားလံုး အစာစားၿပီး ၀ိတ္ေလ်ာ့နည္းေလးကို ကိုယ္တိုင္သိမ္းထားခ်င္လို႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ သူမ်ားေတြအတြက္လည္း sharing လုပ္ခ်င္လုိ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ post ေလးကို share လုပ္ၿပီးသိမ္းထားႏိုင္ပါတယ္။

 


About the author

Hsu Labb Wai

Hsu Labb Wai

yathar, Marketing Dep. / Digital Marketing Executive.
2018 February တြင္ျပဳလုပ္ခဲ့ေသာ Yathar Launching မွာကတညး္က charter member တစ္ေယာက္အေနနဲ႔ စတင္ပါ၀င္ခဲ့ပါသည္။
Digital Marketing ကို အထူးျပဳထားေသာ္လည္း တစ္ခါတစ္ရံ media အတြက္ Restuarant မ်ားစီသို႔သြားၿပီး review ေရးရန္ interview မ်ားလည္း ျပဳလုပ္ပါသည္။ သူမသည္ သူမရဲ႕ အခ်ိန္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို အစားအစားျခင္း၊ သီခ်င္းညည္းတြားျခင္းမ်ားႏွင့္ ကုန္ဆံုးတတ္ပါေသးတယ္။