ဆေးစာ

ေသာက္လိုက္တာနဲ႔ ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ့္ ခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္တစ္ခြက္

အိမ္ရွင္မေတြဟာ ဟင္းတစ္ခါခ်က္ဖို႔ ဘာဟင္းခ်က္ရမလဲဆိုၿပီး စဥ္းစားရင္း ေခါင္းအၿမဲစားရပါတယ္။အဲ့အျပင္ ေႏြရာသီမွာေနပူလြန္းလို႔ လူအမ်ားစုမွာ ထမင္းမ်ားမ်ားမစားႏိုင္လို႔ ဒုကၡေရာက္ေနၾကပါတယ္။ေႏြရာသီနဲ႔ အလိုက္ဖက္ဆံုး ဟင္းတစ္မ်ိဳးကို ေျပာျပပါဆိုရင္ ခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္လိုမ်ိဳး ဟင္းရည္ေလးကို ထမင္းစားရင္း ေသာက္ေပးတာက ထမင္းကို သာမာန္ထက္ပိုစားႏုိင္ပါတယ္။ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ဟင္းရည္ေတြ အမ်ားႀကီးထဲက အားလံုးနဲ႔လည္း မစိမ္းတဲ့အျပင္ သာမာန္ထက္ပိုလြယ္ကူတဲ့လုပ္နည္းေတြနဲ႔  တုန္ယမ္းဟင္းရည္ေကာင္းေကာင္းေလးတစ္ခြက္ ျပဳလုပ္လို႔ရမည့္ နည္းလမ္းေလးကို ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ေရ                   – ၃ ခြက္
ပုစြန္(သို႔)ၾကက္သား – ၁၅ က်ပ္သား
ခရမ္းခ်ဥ္သီး            – ၂ လံုး
သံပုရာသီး              – သံပုရာသီး၏အခ်ဥ္ေပၚမူတည္ၿပီး ၄-၆ လံုး
ငရုပ္သီးစိမ္းအနီ      – ၈ ေတာင့္
မိႈ                           – လက္တစ္ဆုပ္
ေရွာက္ရြက္             – ၈ရြက္
စပါးလင္                 – ၂ တက္
ဂုဏ္မင္း                 – တစ္လက္မခန္႔
ငါးငံျပာရည္             – ၂ ဇြန္း
သၾကား                   – ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း
ပထမဆံုး စပါးလင္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုပ္သီးစိမ္းအနီ၊မိႈ၊ဂုဏ္မင္း၊ေရွာက္ရြက္၊ သံပုရာသီးတို႔ကို လွီးပါ။
ေရကို ဆူေအာင္တည္ပါ။
ေရဆူလွ်င္ လွီးထားေသာ စပါးလင္၊ ဂုဏ္မင္း ႏွင့္ ေရွာက္ရြက္တို႔ကို ထည့္ပါ။
၅ မိနစ္ခန္႔ၾကာလွ်င္ ပုစြန္ကိုထည့္ပါ။
လွီးထားေသာ ငရုပ္သီးစိမ္းအနီကို ထည့္ပါ။
၅ မိနစ္ခန္႔ၾကာလွ်င္ မိႈကိုထည့္ပါ။
၂ မိနစ္ခန္႔ၾကာလွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုထည့္ပါ။
၅ မိနစ္ခန္႔ၾကာလွ်င္ ငါးငံျပာရည္ကို ထည့္ပါ။
ငံျပာရည္ထည့္ၿပီးလွ်င္ သၾကားထပ္ထည့္ပါ။
အေရးႀကီးဆံုး အခ်က္အေနနဲ႔ ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ေလာက္မည့္ အေနအထားေရာက္သည္အထိ သံပုရာသီးကို ညွစ္ပါ။

ေနာက္ဆံုးမွာ အရမ္းကို အရသာရွိလွတဲ့ တုန္ယမ္းဟင္းရည္ေကာင္းေကာင္းတစ္ခြက္ကို ရရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။

အိမ္ရွင္မေတြအတြက္ ဘာခ်က္ရင္ေကာင္းမလဲ စဥ္းစားေနစရာမလိုေအာင္ ထမင္းၿမိန္ၿပီး ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ့္ Home made တုန္ယမ္းဟင္းေကာင္းေကာင္းတစ္ခြက္လုပ္နည္းကို ေဖာ္ျပအပ္ပါတယ္။

အိမ္ရွင္မေတြအခ်င္းခ်င္း ဘာခ်က္ရင္ေကာင္းမလဲဲ စဥ္းစားေနစရာမလိုေအာင္ ဒီလုပ္နည္းေလးကို sharing လုပ္ၿပီး ကူညီလိုက္ၾကရေအာင္…..

သင့္အတြက္ စားေသာက္ဆိုင္ေကာင္းမ်ား စုေ၀းရာ Yathar
Download link → https://s.yathar.com/apps


About the author

Hsu Labb Wai

Hsu Labb Wai

yathar, Marketing Dep. / Digital Marketing Executive.
2018 February တြင္ျပဳလုပ္ခဲ့ေသာ Yathar Launching မွာကတညး္က charter member တစ္ေယာက္အေနနဲ႔ စတင္ပါ၀င္ခဲ့ပါသည္။
Digital Marketing ကို အထူးျပဳထားေသာ္လည္း တစ္ခါတစ္ရံ media အတြက္ Restuarant မ်ားစီသို႔သြားၿပီး review ေရးရန္ interview မ်ားလည္း ျပဳလုပ္ပါသည္။ သူမသည္ သူမရဲ႕ အခ်ိန္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို အစားအစားျခင္း၊ သီခ်င္းညည္းတြားျခင္းမ်ားႏွင့္ ကုန္ဆံုးတတ္ပါေသးတယ္။