ဆေးစာ

ဆုိင္မွာ ၀က္တစ္ေနလွန္းေၾကာ္စားရတာ အားမရသူေတြအတြက္

အိမ္မွာပဲ ကိုယ္တုိင္ ၀က္တစ္ေနလွန္းေၾကာ္လုပ္စားနည္းကို သိခ်င္ေနၾကၿပီလား။ဆုိင္မွာဆို စားေကာင္းလြန္းလို႔ ဘယ္မွပြဲမွာမွာေလာက္ကိုမ၀ဘူး။ အခုေတာ့ ဒီနည္းလမ္းေလးကို သိသြားၿပီဆိုေတာ့ ကိုယ္ေတြလို ၀က္တစ္ေနလွန္းေၾကာ္အရမ္းႀကိဳက္ၾကတဲ့သူေတြအတြက္ အိမ္မွာပဲ အ၀လုပ္စားလို႔ရၿပီေလ။ အဲ့ေတာ့ ၀က္တစ္ေနလွန္းေျခာက္ေၾကာ္ေလးကို ဘယ္လိုလုပ္မလဲ သိခ်င္ေနၾကၿပီလား။ ဒါဆိုရင္ ဖတ္ၾကည့္လိုက္ၾကစို႔ေနာ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
၀က္အသားခ်ည္းပဲ  500 grams
တရုတ္နံနံပင္အျမစ္ ၄ ခု (သို႔) ၅ ခု
ၾကက္သြန္ျဖဴအႀကီး ၃ မႊာ ( သို႔) ၄ မႊာ
ငရုပ္ေကာင္းအမႈန္႔  စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
သၾကား                 စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
ခရုဆီ                    စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
ငါးငံျပာရည္            စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
နွမ္း( မထည့္လည္းရ) စားပြဲတြင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း (သို႔) ၄ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း
၀က္သားကို လက္တစ္လံုးအရြယ္ အေျမွာင္းေလးေတြျဖစ္ေအာင္ လွီးပါ။ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ တရုတ္နံနံပင္ အျမစ္ကို လွီးၿပီး အႏွစ္ျဖစ္တဲ့အထိ ငရုတ္ဆံုျဖင့္ ေထာင္းပါ။ၿပီးလွ်င္ ပါ၀င္ပစၥည္းအားလံုး( ၀က္သားမပါ) ကို ခုဏက အႏွစ္နဲ႔ေရာေမႊပါ။ ၿပီးလွ်င္ ၀က္သားကိုထည့္ၿပီး နယ္လိုက္ပါ။ေနလွန္းၿပီး မစားခ်င္သူေတြအတြက္ ၀က္သားကို ၾကာၾကာႏွပ္ထားပါ။ေနလွန္းၿပီးမွ စားခ်င္သူေတြအတြက္ အခန္းအပူခ်ိန္အတိုင္း ၁ နာရီခန္႔ထားပါ။ၿပီးမွ ေနအပူခ်ိန္ေပၚမူတည္ၿပီး ၂ နာရီကေန ၄ နာရီအတြင္း ၀က္သားကို ေနလွန္းထားပါ။ေနလွန္းထားတုန္း အနည္းဆံုး ၂ ခါေလာက္ေတာ့ အေျခအေနကို သြားၾကည့္ေပးပါ။ၿပီးရင္ ေနလွန္းထားေသာ ၀က္သားေျခာက္ကို ယူၿပီး ဆီပူပူေလးနွင့္ေၾကာ္လို႔ရပါၿပီ။အေရာင္လွလွေလး ထြက္လာရင္ ၀က္သားမ်ားကို ျပန္ဆယ္ၿပီး ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ sauce ႏွင့္ တြဲဖက္စားသံုးႏုိင္ပါၿပီ။ 

ဒီလုိမ်ိဳးလြယ္ကူတဲ့ နည္းလမ္းေတြနဲ႔ စားခ်င္စဖြယ္ ဟင္းခ်က္နည္းေတြကို အၿမဲတမ္းတင္ဆက္ေပးေနတဲ့ ဟင္းခ်က္နည္းမ်ားကို အၿမဲတမ္းဖတ္ရႈခ်င္တယ္ ဆိုရင္ေတာ့ Yathar page ေလးကို like လုပ္ထားဖို႔ေတာ့လိုမယ္ေနာ္

About the author

Hsu Labb Wai

Hsu Labb Wai

yathar, Marketing Dep. / Digital Marketing Executive.
2018 February တြင္ျပဳလုပ္ခဲ့ေသာ Yathar Launching မွာကတညး္က charter member တစ္ေယာက္အေနနဲ႔ စတင္ပါ၀င္ခဲ့ပါသည္။
Digital Marketing ကို အထူးျပဳထားေသာ္လည္း တစ္ခါတစ္ရံ media အတြက္ Restuarant မ်ားစီသို႔သြားၿပီး review ေရးရန္ interview မ်ားလည္း ျပဳလုပ္ပါသည္။ သူမသည္ သူမရဲ႕ အခ်ိန္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို အစားအစားျခင္း၊ သီခ်င္းညည္းတြားျခင္းမ်ားႏွင့္ ကုန္ဆံုးတတ္ပါေသးတယ္။