စားသောက်ဆိုင် လမ်းကြောင်းသစ်

[အခန္းဆက္] စမ္းေခ်ာင္းၿမိဳ႕နယ္ထဲက RED HOT CHILI စတိုင္ထိုင္းဟင္းလ်ာ !

မဂၤလာပါ ! ၿပီးေတာ့ထိုင္းစကားေလးနဲ႔ စ၀ပ္ဒီးခလပ္ !

ၿပီးခဲ့တဲ့ရက္ေတြတုန္းကကၽြန္ေတာ္အရမ္းႀကိဳက္တဲ့ ကမၻာေက်ာ္တီး၀ိုင္းတစ္ခုကေဘ့စ္ဂစ္တပညာရွင္
ျမန္မာျပည္ကိုလာလည္တယ္လို႔ၾကားလို႔ ၂ရက္ဆက္တိုက္ေရႊတိဂံုဘုရားမွာသြားရွာခဲ့ေပမယ့္ေတြ႕ခြင့္
မရခဲ့ဘူးဗ်ာ။ ေနာက္ဆံုးမွာ သူကထိုင္းမွာပဲရွိခဲ့တာဆိုတာကိုပဲသိခြင့္ရခဲ့တဲ့ အရွည္ႀကီး ပါ !

အဲ့လိုသြားရင္း ဒီတစ္ႀကိမ္ ရန္ကုန္မွာလူႀကိဳက္မ်ားလာတဲ့ဆိုင္ကိုမိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္ဗ် !ကု

မိတ္ဆက္ေပးခ်င္တဲ့ဆိုင္ေလးက ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ စမ္းေခ်ာင္းၿမိဳ႕နယ္ထဲမွာတည္ရွိပါတယ္။

ထိုင္းဟင္းလ်ားေတြကိုအဓိကေရာင္းခ်ေပးတဲ့ Thai Lannaလို႔ေခၚတဲ့ဆိုင္ေလးပါ !

ထိုင္းဟင္းလ်ာမ်ားထဲမွာမွ ပင္လယ္စာဟင္းေတြကိုအဓိကထားေရာင္းခ်ေပးပါတယ္တဲ့ဗ် ! ပင္လယ္စာကိုမွႀကိဳက္ပါတယ္ဆိုတဲ့မိတ္ေဆြေတြအတြက္ေတာ့ ေမွ်ာ္လင့္ခ်က္ေရာင္ျခည္ေတြေပးေနပါတယ္ ~

ဆိုင္ကို၀င္လိုက္တာနဲ႔ ထိုင္းအေထာင္းေတြအတြက္ ငရုတ္ဆံုႀကီးက ေစာင့္ႀကိဳေနတယ္ !
ငရုတ္ဆံုဆိုေတာ့ ငရုတ္သီးစပ္စပ္ေလးေတြေထာင္းမယ္ထင္တယ္ဗ်

ဒါေပမယ့္ကၽြန္ေတာ္ ေထာင့္ၾကည့္တာ ႀကီးလြန္းလို႔ေၾကာက္မိတယ္ဗ် ~ ~ ~.

ဆိုင္ထဲေရာက္ၿပီဆိုတာနဲ႔ ထို္င္းႏိုင္ငံကဆိုင္ထဲေရာက္သြားတဲ့ခံစားခ်က္ျဖစ္ေပၚေစတဲ့အျပင္အဆင္ေတြ ကိုရရွိမွာျဖစ္ၿပီး ၂ထပ္မွာဆို လူအမ်ားအဖြဲ႕လိုက္မိတ္ဆံုစားပြဲေတြလည္းလုပ္ႏိုင္ပါတယ္ဗ် !

အခုကစၿပီး Thai Lanna ရဲ့ဟင္းပြဲေတြအမ်ားႀကီးထဲမွနံပါတ္(၁)လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုးမီႏူးေလးကိုေျပာျပရမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ! ဒီမွာပါခင္ဗ်ာ !

ဟိုး အျပင္အဆင္ အရမ္းကိုလွပၿပီးစားခ်င္စိတ္ေတြတဖြားဖြား

ဒီလိုဆို အရမ္းေတြစားခ်င္ေနၿပီ ! ဘယ္ေလာက္ထိစားခ်င္ေနလဲဆိုတာကို ဥပမာေျပာရရင္ ကၽြန္ေတာ္အရမ္းႀကိဳက္တဲ့ ကမၻာေက်ာ္ ေဘ့စ္ဂစ္တာပညာရွာကိုလိုက္ရွာေနတုန္းကခံစားခ်က္အတုိင္းပဲဗ်ာ ! မဆံုခဲ့ရတာေတာ့စိတ္မေကာင္းဘူးဗ်ာ !

ဒီဟင္းပြဲေလးက မုန္႔ဖတ္ေထာင္းဆိုတဲ့နာမည္ေလးပါတဲ့ထိုင္းအရသာပင္လယ္စာဟင္းလ်ာ~ ပူပူစပ္စပ္ခ်ဥ္စပ္အနံ႔ေဆာ့စ္အျပင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ နဲ႔မုန္ဖတ္ ဒါအျပင္ ခံုး၊ ဂဏန္း၊ ပုစြန္၊ ကင္းမြန္၊ ျပည္ႀကီးငါး စတဲ့ပင္လယ္စာမ်ိဳးစံုအမ်ားႀကီးပါတယ္ ! ဒီလိုပမာဏကို ၇၀၀၀ က်ပ္ပဲက်သင့္မွာဆိုေတာ့အရမ္းေတြတန္ေနၿပီဗ် !

ၿပီးေတာ့ အတူတူတြဲရက္မွာလိုက္တာက ဂ်ပန္မွာေရခဲခြဲျခမ္းေလးေတြနဲ႔အေအးလို Blue Hawai Soda ! သံပုရာအနံ႔ေလးလဲပါ၀င္တာေၾကာင့္စိတ္က္ုၾကည္လင္လန္းဆန္းေစတဲ့အရသာ ! ေသာက္လုိ႔အရမ္းအဆင္ေျပတယ္ဗ် ! ၂၀၀၀ က်ပ္ !

ကဲ မုန္႔ဖတ္ေထာင္းေလးစာၾကည့္မယ္ !

ခ်ဥ္စပ္အရသာေလးနဲ႔ ပင္လယ္စာလတ္ဆတ္တဲ့အရသာ ေဆာ့စ္အႏွစ္အရသာရဲ့ေကာင္းခ်က္ကေျပာမျပတတ္ေအာင္အရမ္းေကာင္း ! အစပ္ႀကိဳက္တဲ့မိတ္ေဆြမ်ားကသေဘာေတြ႕ေလာက္တဲ့ အစပ္အဟပ္ !

ေသခ်ာပင္လယ္စာေတြကိုခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ထားတာျဖစ္တဲ့အတြက္ အစိမ္းစားရတာမႀကိဳက္သူေတြအတြက္လည္းအဆင္ေျပပါတယ္ !
သံပုရာသီးကိုအသံုးျပဳထားလို႔ အခ်ဥ္အရသာေလးနဲ႔အရမ္းကိုခံတြင္းလိုက္ေစမွာပါ !  လိုက္ဖက္လြန္းတယ္ဗ်ာ !

မုန္႔ဖတ္ကိုစားလိုက္ရင္လည္း လတ္ဆတ္တဲ့ငံျပာရည္ေဆာ့စ္ရဲ့အႏွစ္အရသာကေပ်ာ္၀င္ေနလို႔  ထိုင္းစတိုင္ခံစားခ်က္အျပည့္ရႏိုင္ပါတယ္။

အရမ္းကိုအရသာရွိတယ္ဗ်ာ !

အဲ့ဒီမွာ ကၽြန္ေတာ့ခႏၶာကိုယ္မွာ ထူးဆန္းတာတစ္ခုခံစားလိုက္ရတယ္။

လွ်ာကထံုေနၿပီး ဘာစားစား ဘာေသာက္ေသာက္ စပ္ေတာ့တာပါပဲဗ်ာ။

ေခၽြးေတြကလည္းအရမ္းကိုထြက္လာပါေလေရာ မ်က္ႏွာေတြမွာေရာဗ်ာ။

ႏႈတ္ခမ္းကလည္းခံစားခ်က္မရွိေတာ့သလို။

ေလကိုရႈသြင္းလိုက္ရင္ မီးေတြထေတာက္ေတာ့မယ့္အလား။

အဲ့လိုခံစားေနရတာေတြတခဏအတြင္းေပ်ာက္ေစမယ့္ Blue Hawai Soda.

ဒီလို မုန္႔ဖတ္ေထာင္းလိုဟင္းလ်ာရဲ့နာမည္အမွန္ေလးက ပင္လယ္စာအစံုေထာင္းေလးပါတဲ့ေနာ္ !

အဲ့ေလာက္စပ္လိမ့္မယ္လို႔မထင္ခဲ့ဘူးဗ်ာ !

ရိုက္ကြင္းမစခင္ ၀န္ထမ္းေလးကဒီလိုေမးခဲ့တယ္ဗ်။
「ဒီဟင္းပြဲ စပ္တယ္ေနာ္အဆင္ေျပရဲ့လား ? 」

ကၽြန္ေတာ့္အေျဖက
「အစပ္ႀကိဳက္တယ္ဗ် ! လံုး၀အဆင္ေျပတယ္ ! 」

အခုေတာ့ ျဖစ္ေနတဲ့ပံုစံကိုၾကည့္ပါအံုး။

ဘာပဲျဖစ္ျဖစ္ရွက္လိုက္တာဗ်ာ။

ေသခ်ာစဥ္းစားလိုက္ေတာ့ ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြေတာင္စပ္တယ္လို႔ေျပာေနတာကို ဂ်ပန္လူမ်ိဳးကၽြန္ေတာ္  က စပ္မွစပ္ ပါးစပ္မပိတ္ႏိုင္ေအာင္ျဖစ္ေနေတာ့တာေပါ့ဗ်ာ။

ကၽြန္ေတာ္ျမန္မာျပည္ကအစပ္ကိုစမ္းသပ္ၾကည့္ခဲ့တာေပါ့ဗ်ာ။

စပ္ၿပီးေတာ့မွစပ္လာတဲ့ခံစားမႈကို ဒီဟင္းပြဲကေနရတဲ့ ခံစားခ်က္အဆင့္ကေတာ့ ကၽြန္ေတာ့အတြက္ ေတာ့တကယ္ကိုတိုက္ပြဲတစ္ခုလုိပဲဗ်ာ !

အစပ္အရမ္းႀကိဳက္တဲ့ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြေတာင္ စပ္လိုက္တာစပ္လိုက္တာနဲ႔ေျပာမွာမလြဲဘူး !
ကၽြန္ေတာ္ျမန္မာျပည္ေရာက္ၿပီး ပထမဆံုးအႀကိမ္အဲ့ေလာက္စပ္တာစားဘူးတာဗ် !

ဒါေပမယ့္ စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အရသာရွိေတာ့ တလုတ္ၿပီးတလုတ္ !
ေနာက္ဆံုး အကုန္စားႏိုင္ခဲ့ၿပီ ! ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ !

ၿပီးေတာ့ စိတ္မပူပါနဲ႔ ! အစပ္ကိုစိတ္ႀကိဳက္ေျပာင္းလို႔ရေတာ့ အစပ္သိပ္မႀကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္
လည္းအဆင္ေျပေစလို႔ သြားေရာက္စားသံုးၾကည့္ဖို႔ဖိတ္ေခၚပါတယ္ဗ် !

ဘယ္လိုပဲျဖစ္ျဖစ္ အစပ္ႀကိဳက္သူေတြအတြက္ေတာ့ လက္လြတ္မခံသင့္တဲ့ ဆိုင္ေလး !

တကယ္ပဲ Thai Lanna ဆိုင္ေလးမွာ မ်ားျပားလွတဲ့မီးႏူးေတြရွိတဲ့အတြက္အမ်ိဳးမ်ိဳးေသာဟင္းလ်ာေတြကိုစိတ္ႀကိဳက္ေရြးခ်ယ္ႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္ !

ထိုင္းဟင္းလ်ာမ်ိဳးစံုကိုရရွိႏိုင္ပါတယ္ ! ထိုင္းဟင္းလ်ာ ဒါ့အျပင္ဟင္းစပ္စပ္ေလးေတြႀကိဳက္တဲ့မိတ္ေဆြမ်ားက တစ္ႀကိမ္တစ္ေခါက္ေတာ့သြားၾကည့္သင့္တယ္လို႔ ေျပာခ်င္ပါတယ္ခင္ဗ် ! ဘယ္လိုသေဘာရပါသလဲဗ်ာ !

ေခါ့(ပ္)ခြန္ခလပ္ !

About the author

A Shay Gyi (trigers)

A Shay Gyi (trigers)

အမည္ - Tigers noppo no komuro aka (အရွည္ႀကီး)
အလုပ္အကို္င္ - ဟာသလူရႊင္ေတာ္
အသက္ - ၃၀ ႏွစ္
ဂ်ပန္ႏိုင္ငံchibaျပည္နယ္မွာေမြးဖြားၿပီးအႏုပညာသက္တမ္း(၁၂)ႏွစ္အတြင္း၂၀၁၈ခုႏွစ္၁၀လပိုင္းတြင္ ျမန္မာႏုိင္ငံသို႔ေရာက္ရွိခဲ့ၿပီး အႏုပညာလုပ္ငန္းမ်ားကိုစတင္လုပ္ကိုင္ခဲ့ပါသည္။