ဗဟုသုတ

အနက္ေရာင္ အစားအစာ?

လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက rainbow အေရာင္ရွိတဲ့ အစားအစာေတြကို စားေပးတာ ေကာင္းတယ္လို႔ သိထားၾကပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အနက္ေရာင္ အစားအစာနဲ႔ အျဖဴေရာင္ အစားအစာေတြကလည္း က်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျပဳေစတယ္ဆိုတာကိုလည္း ေမ့လို႔မရပါဘူး။ 

လူအနည္းငယ္ကပဲ အနက္ေရာင္အစားအစာေတြက က်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူေပးတယ္ဆိုတာကို သိၾကပါတယ္။ အနက္ေရာင္အစားအစာေတြက antioxidants အျပည့္အဝပါဝင္ၿပီးေတာ့ က်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစတဲ့ အာနိသင္ေတြ အမ်ားႀကီးပါဝင္ပါတယ္။

အနက္ေရာင္ အစားအစာေတြထဲက အစားအစာတစ္ခ်ိဳ႕ကို သူတို႔ရဲ႕ အက်ိဳးအာနိသင္နဲ႔ အတူတူေဖာ္ျပေပးပါမယ္။

ဂ်င္းနက္

ပံုမွန္စားေနၾက ဂ်င္းလိုမ်ိဳးပဲ ဂ်င္းနက္မွာလည္း သူ႔အာနိသင္နဲ႔ သူရွိပါတယ္။ ဒါဆိုရင္ ဂ်င္းနက္နဲ႔ အာနိသင္က ဘာမ်ားျဖစ္ေလာက္လဲ။

  • ဂ်င္းနက္က ဆံသားေတြကို နက္ေမွာင္သန္စြမ္းေစပါတယ္။ 
  • အိုမင္းရင့္ေရာ္တ့ဲ အသားအရည္အတြက္ အသားအရည္ကို ႏုပ်ိဳေစၿပီး ခရုသင္း၊သမင္ျဖဴေတြကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။ 
  • ဆီးခ်ိဳေရာဂါကိုလည္း ေကာင္းမြန္တဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ ေပးပါတယ္။ ဂ်င္းနက္က ေသြးတြင္းမွာရွိတဲ့ သၾကားဓါတ္ကိုေလ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။ အနက္ေရာင္ ဂ်င္းကို ေဖ်ာ္ရည္ကဲ့သို႔ သို႔မဟုတ္ ေဆးေတာင့္ေလးေတြအေနနဲ႔ စားသံုးလို႔ရႏိုင္ပါတယ္။

ၾကက္မဲ

ပံုမွန္အားျဖင့္ ရိုးရိုးၾကက္ကို စားေပးရင္လည္း ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အက်ိဳးရွိတာသိၿပီးခဲ့ၾကပါၿပီ။ ဒါဆိုရင္ ၾကက္မဲကေရာ ဘယ္လိုအက်ိဳးေက်းဇူးေတြရရွိႏိုင္မလဲ။ 

ၾကက္မဲမွာ က်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ Antioxidant မ်ား ပါဝင္ၿပီးေတာ့ အေအးမိျခင္းႏွင့္ ဖ်ားနာျခင္းကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ၾကက္မဲမွာေတြ႔ရတဲ့ antioxidant ဓါတ္ေတြကို Carnosine လို႔ေခၚၿပီး ၾကက္မဲမွာ ေတြ႔ရတဲ့ carnosine ဓါတ္က သာမန္ၾကက္ထက္ပိုၿပီး အာနိသင္ရွိပါတယ္။

တရုတ္ေဆးပညာအရ အမဲေရာင္ၾကက္သားက ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို ျမွင့္တင္ေပးၿပီး ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေတြနဲ႔ မီးဖြားမယ့္ အမ်ိဳးသမီးေတြကို အမ်ားႀကီး အေထာက္အကူျဖစ္ေစပါတယ္။
သက္ႀကီးရြယ္အိုေတြ အတြက္လည္း အေထာက္အကူျဖစ္ေစပါတယ္။ 
ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ အမ်ိဳးသမီးေတြအတြက္ ၾကက္မဲအသားမႈန္႔ကို စားသံုးေပးတာက က်န္းမာဖို႔အတြက္ အေကာင္းဆံုးနည္းလမ္းျဖစ္ပါတယ္။အနက္ေရာင္ၾကက္သားတြင္ သံႏွင့္ သတၱဳဓါတ္ပါဝင္ေနမႈေၾကာင့္လည္း ႏွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျဖစ္ေစပါတယ္။ နွလံုးေရာဂါႏွင့္ ေလျဖတ္ျခင္းကို ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ၿပီး ေသြးလည္ပတ္မႈကိုလည္း အားေကာင္းေစပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴအမဲ
အနက္ေရာင္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဟင္းခ်က္ဖို႔နဲ႔ ေဆးဖက္ဝင္ဖို႔အတြက္ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။
အနက္ေရာင္ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုရဖို႔ အခ်ိန္ ၃ ပတ္ေစာင့္ၿပီးေနာက္ ၾကက္သြန္ျဖဴေတြကေန အနက္ေရာင္ ၾကက္သြန္ျဖဴေတြျဖစ္လာၾကပါတယ္။ 
အနက္ေရာင္ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ allicin ဓါတ္၊ antioxidants ဓါတ္နဲ႔ ေရာင္ရမ္းျခင္းကို ေလ်ာ့က်ေစႏိုင္တဲ့ ဓါတ္ေတြပါပါတယ္။ အနက္ေရာင္ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ႕ အရသာက ႏူးညံ့တာေၾကာင့့္ ဟင္းခ်က္ရာမွာလည္း အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ 
အနက္ေရာင္ၾကက္္သြန္ျဖဴေတြကို Pizza နဲ႔ ေခါက္ဆြဲေအးေတြမွာလည္း အသံုးျပဳလို႔ရႏိုင္ပါတယ္။

အနက္ေရာင္ရွိတဲ့ အစားအစာေတြရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးအာနိသင္ေတြကို ေျပာျပၿပီးၿပီဆိုေတာ့ ေနာက္အပတ္မွာေရာ ဘယ္အေၾကာင္းအရာေလးေတြကို ေျပာျပေစခ်င္လဲဆိုတာ ေျပာျပဦးေနာ္။ 

About the author

Hsu Labb Wai

Hsu Labb Wai

yathar, Marketing Dep. / Senior Content Writer.
2018 February တြင္ျပဳလုပ္ခဲ့ေသာ Yathar Launching မွာကတညး္က charter member တစ္ေယာက္အေနနဲ႔ စတင္ပါ၀င္ခဲ့ပါသည္။
စာေရးရတာ ႏွစ္သက္တဲ့သူ တစ္ေယာက္ျဖစ္ၿပီးေတာ့ ဟာသဥာဏ္ရႊင္လို႔ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ေနတတ္တဲ့သူလည္းျဖစ္ပါတယ္။ အစားအေသာက္ကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့သူျဖစ္ၿပီးေတာ့ အစားစားေနရရင္လည္း ေပ်ာ္ေနတတ္သူေလးပါ။