လမ်းကြောင်းသစ်

ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်လေးကို မိုးအေးအေးမှာ စားကြမယ်

တော်ရုံထမင်းစားလို့ မကောင်းရင်တောင် ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်လေးစားလိုက်ရရင် ထမင်းပိုစားဝင်တဲ့အပြင် ခံတွင်းလည်းရှင်းတယ်နော်။ ကြက်သားပြုတ်လေးကို ချဉ်ချဉ်လေးနဲ့ဆိုတော့ ပိုပြီးခံတွင်းရှင်းနေပြီ။

ခံတွင်းမြိန်စေမယ့် ကြက်သားချဉ်စပ်ပြုတ်လေး ဘယ်လိုလုပ်မလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်ပြုတ်ရည်  – ၂ ခွက်
ရေ                   – ၂ ခွက်
ကြက်သွန်နီ       – ၂ လုံး ( ပါးပါးလှီးထားပါ )
စပါးလင်            – ၂ ချောင်း ( ပါးပါးလှီးထားပါ )
ရှောက်ရွက်        – ၄ ရွက် ( ပါးပါးလှီးထားပါ )
ငရုပ်သီး            – ၂ တောင့် ( ပါးပါးလှီးထားပါ )
ဂျင်း                  – ၁ လက်မခန့် ( ပါးပါးလှီးထားပါ )
ကြက်ရင်ပုံ  
သံပုရာရည်        – စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
ငါးငံပြာရည်        – စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
သကြားညို         – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
Chili Oil            – အနည်းငယ်
နံနံပင်                – အနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်း
ကြက်ပြုတ်ရည်၊ ရေ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ရှောက်ရွက်၊ စပါးလင်၊ ငရုပ်သီး၊ ဂျင်း၊ ကြက်ရင်ပုံတို့ကို တစ်ခါတည်းထည့်ပြီး ဆူတဲ့အထိ တည်ထားပါ။ ပြီးလျှင် မီးလျော့ပြီး ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့်  ကြက်သားနူးတဲ့အထိ ပြုတ်ထားပါ။ ကြက်သားကို အရည်ထဲကဆယ်ပြီး အသားနွှာထားပါ။ 

ကြက်ပြုတ်ရည်ထဲကို သံပုရာရည်၊ ငါးငံပြာရည်၊ သကြားထည့်ပြီး ချိုချဉ်စပ်အရသာမျှတအောင် လုပ်ပါ။

ပြီးလျှင် နံနံပင်လေးအပေါ်ကနေထည့်ပြီး နှစ်သက်သလို သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

About the author

Hsu Labb Wai

Hsu Labb Wai

yathar, Marketing Dep. / Digital Marketing Executive.
2018 February တြင္ျပဳလုပ္ခဲ့ေသာ Yathar Launching မွာကတညး္က charter member တစ္ေယာက္အေနနဲ႔ စတင္ပါ၀င္ခဲ့ပါသည္။
Digital Marketing ကို အထူးျပဳထားေသာ္လည္း တစ္ခါတစ္ရံ media အတြက္ Restuarant မ်ားစီသို႔သြားၿပီး review ေရးရန္ interview မ်ားလည္း ျပဳလုပ္ပါသည္။ သူမသည္ သူမရဲ႕ အခ်ိန္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို အစားအစားျခင္း၊ သီခ်င္းညည္းတြားျခင္းမ်ားႏွင့္ ကုန္ဆံုးတတ္ပါေသးတယ္။