မဂၤလာပါ~ !
လတ္တေလာမ်က္မွန္ဒီဇိုင္းေလးေျပာင္းလိုက္တဲ့ မ်က္မွန္ဆူရွီ !
ဒီတစ္ေခါက္မိတ္ဆက္ေပးမွာကေတာ့ ေရႊတိဂံုဘုရားလမ္းေပၚမွာရွိတဲ့ ဂ်ပန္ရိုးရာမုန္႔ဆုိင္
“Seiza” (Sweet Seiza) ဆိုင္ေလးပါ !
ဒီဆိုင္းဘုတ္ေလးကအသက္ပါေနာ္။
ျမန္မာလူမ်ိဳးမိတ္ေဆြတို႔ေရာဂ်ပန္ရိုးရာမုန္႔ေလးေတြကိုသိၾကလားဗ် ?
ဂ်ပန္ရိုးရာမုန္႔ဆိုသလိုပဲ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံ၏ရိုးရာပြဲေတြမွာ အဓိကမပါပျဖစ္မုန္႔ေလးေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။
ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမွာ (၄) ရာသီရွိတယ္ဗ်။ ဂ်ပန္ရိုးရာမုန္႔ေတြကိုရာသီကိုအေျခခံၿပီး အရသာနဲ႔အျမင္ကိုေျပာင္း လဲသတ္မွတ္ျပဳလုပ္ေလ့ရွိပါတယ္။ အဲ့ဒါေၾကာင့္အေသးစိတ္ျပဳလုပ္ထားတဲ့မုန္႔ေလးေတြျဖစ္တာေၾကာင့္ အရမ္းကိုအရသာျခင္းျဖစ္ပါတယ္ဗ်ာ။
ဒါေၾကာင့္ Seiza သည္ ျမန္မာႏိုင္ငံ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕မွာဂ်ပန္ရိုးရာမုန္႔စစ္စစ္ေတြကို၀ယ္ယူစားသံုးႏိုင္တဲ့ဆုိင္ ျဖစ္တဲ့အတြက္ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ေန ဂ်ပန္လူမ်ိဳးမ်ားအတြက္ေတာ့ အရမ္းကိုေက်းဇူးတင္စရာေကာင္းလွ တယ္ဗ်။
မ်က္မွန္ဆူရွီ ကၽြန္ေတာ္ကေတာ့ ပံုမွန္အားတဲ့ေန႔ေတြမွာလည္းသြားေရာက္ေလ့ရွိတယ္ဗ်။
ဒါေပမယ့္ ဒီတစ္ႀကိမ္မွာေတာ့ အရမ္းအရသာရွိတဲ့ဂ်ပန္ရိုးရာမုန္႔ေတြအျပင္ အခုတေလာဘာေတြရႏိုင္ ေသးလဲဆိုရင္
ဂ်ပန္စတိုင္ေန႔လည္စာကို စတင္ရရွိေနၿပီ !
လို႔ၾကားခဲ့တဲ့အတြက္လာေရာက္ရိုက္ကူးေရးလုပ္ျခင္းျဖစ္တယ္ဗ် !
ေန႔လည္စာက ေန႔စဥ္ေျပာင္းလဲျပဳလုပ္ေပးမယ့္အျပင္ ၅၀၀၀ က်ပ္ဆိုေတာ့ ! !
ဟူးဟူးဟူး ! ဂ်ပန္စတိုင္ကို ၅၀၀၀ က်ပ္ အရမ္းတန္ေနၿပီေနာ္ ! ! !
ကဲ ျမန္ျမန္ေလး အေျခအေနကိုေမးၾကည့္ရေအာင္လား !
အရင္ဆံုးဆိုင္ထဲ၀င္ၾကမယ္ ~
ဘာ ဘာဘယ္လို . . .
ဒီေနရာက ဂ်ပန္အဆင့္ျမင့္စားေသာက္လား ? လို႔အေမးခံရေလာက္တဲ့ ဆိုင္၀င္ေက္!
ဂ်ပန္လူမ်ိဳးေတြအရမ္းကိုစိတ္ေက်နပ္ေစတယ္။
ဟာ ဧည့္ႀကိဳေကာင္တာမွာပါဆယ္၀ယ္ယူႏိုင္ဖို႔ေရာင္းခ်ေပးေသးတယ္ဗ်။
ေစ်းႏႈန္းေတြက ခုရွိ ၂ခုကို ၁၅၀၀က်ပ္ ေစ်းသက္သာတယ္ဗ်။
ဆိုင္ထဲ၀င္ၾကည့္ရေအာင္။
ဟယ္ ဂ်ပန္စတိုင္ tatami !
လံုး၀ကိုဂ်ပန္ရိုးရာစတိုင္ပဲဗ်ာ။
ဂ်ပန္လူမ်ိဳးဆိုေတာ့ ဒီလိုအခန္းမ်ိဳးကို၀င္လိုက္တာနဲ႔ နည္းနည္းေလးပဲျဖစ္ျဖစ္ခါးေလးကိုဆန္႔ထားမိ တယ္။
ဆိုင္အတြင္းအျပင္အဆင္ ဘယ္ေနရာမွလစ္လပ္မႈမရွိေအာင္ ၿပီးၿပည့္စံုမႈ။
※လးေထာင့္ထိုင္ခံုလည္းရွိတယ္။
ဟာ~ဟာ တကယ္ကိုျပည့္စံုတဲ့ဆိုင္အျပင္အဆင္ေလးရွိတဲ့အျပင္ တကယ္ပဲ ၅၀၀၀က်ပ္တန္ ေန႔လည္စာကိုစားခြင့္ရႏိုင္မလားဗ်ာ?
ဒီလိုမ်ိဳး မ်က္မွန္ဆူရွီ တစ္ေယာက္စိတ္မေအးႏို္င္
ဒီေန႔ရဲ႕ တည္ခင္းေပးတဲ့ဟင္းပြဲေလးေတြကို ၾကည့္ပါအံုးဗ် !
ဒန္ ဒန္~~
Udon ! gyudon ! shake no ochatsuke ! (ဒီ၃မ်ိဳးအထိ ၅၀၀၀က်ပ္တန္ ေန႔လည္စာ) ၿပီးေတာ့ dango ! strawberry juice !
ပမာဏကေတာ့ ေျပာစရာမရွိ !
စၿပီး စားၾကည့္ေတာ့မယ္
၀က္သား udon ကစမယ္ !
တကယ္ေတာ့ မ်က္မွန္ဆူရွီရဲ႕အျမင္မွာ udon လို႔မထင္ဘူးဗ်!
ဂ်ပန္ေခါက္ဆြဲလို႔ေျပာလိုက္ရင္ Reman လည္းမဟုတ္ Soba လည္းမဟုတ္ udon လို႔ထင္ေနတာ မ်က္မွန္ဆူရွီ ပါ !
စားၾကည့္ရင္ ဒီလို udonေခါက္ဆြဲက မ်က္မွန္ဆူရွီ အႀကိဳက္ေတြ႕ပါ့မလား ! ?
အႀကိဳက္ေတြ႕တယ္ဗ်ာ !
ေခါက္ဆြဲက အိစိအိစိ ၀က္သားက ႏူးႏူးအိအိ ဆိုေတာ့ အရမ္းအရမ္းကိုအရသာရွိဗ်ာ!
အခုက အရသာကိုစမ္းသပ္ျပဳလုပ္ေနဆဲအဆင့္မွာပဲရွိေသးေတာ့ ေနာက္ပိုင္းမွာ ပိုပိုၿပီးအရသာ ေကာင္းမြန္လာမွာဗ်။ (အခုေတာင္အရသာကျပည့္စံုေနတာ ဒီထက္ပိုေကာင္းလာမွာဆိုေတာ့ ! )
ေနာက္ထပ္တစ္ပြဲက Gyudon !
တကယ္ေတာ့ ဂ်ပန္လူမ်ိဳးေတြအတြက္ အေမရိကန္လူမ်ိဳးေတြဟမ္ဘာဂါလိုမ်ိဳး အစားအစာတစ္ခုျဖစ္လို႔ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံေနရာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ဆိုင္ခြဲေတြကိုေတြ႕ရမွာျဖစ္ပါတယ္။
ဒါေပမယ့္ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာေတာ့ Gyudon ကိုရင္းႏွီးကၽြမ္း၀င္မႈမရွိေသးဘူးဗ် !
အဲ့လိုမ်ိဳး Gyudon ကိုျမန္မာလူမ်ိဳးေတြကိုလည္းစားၾကည့္ေစခ်င္တဲ့ဟင္းတစ္ပြဲ။
ထို႔အျပင္ miso ဟင္းခ်ိဳ၊ ကင္ခ်ီ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ခ်ိစ္ ေတြလည္းပါတာကိုမွ ၅၀၀၀ က်ပ္ဆိုေတာ့မတန္ဘူးလားဗ်ာ !
စားၾကည့္လိုက္အံုးမယ္ဗ်ာ !
အရသာရွိလြန္းလို႔ ဓာတ္ပံုရိုက္ဖို႔ေတာင္ေမ့သြားခဲ့တယ္ဗ်။
အဲ့လိုမ်ိဳး မ်က္မွန္ဆူရွုီ ရဲ့ နဖူးမွာေတာ့
[ အသား ]ဆိုတဲ့စာသားကေပၚေနတယ္လို႔ေျပာရင္ေတာင္မလြန္ဘူး။
ဒါဆို ေန႔လည္စာရဲ႕ေနာက္ဆံုး မီႏူး
Shake Ochatsuke
လၻက္ရည္ကိုထမင္းေပၚဆမ္းၿပီးစားရတဲ့ ရိုးရွင္းတဲ့အစားအစာတစ္မ်ိဳးပါ။
အဲ့ဒါကေတာ့ Ochatsuke ပါ။
ကဲ ဆမ္းၾကည့္မယ္ေနာ္။
ဟိုးးး ! ! အရသာရွိတယ္ဗ်ာ !
ကၽြန္ေတာ့ဆိုရင္ေတာ့ osake ကိုေသာက္ၿပီးေနာက္မွာဒီဟင္းပြဲကိုစားခ်င္စိတ္ျဖစ္ေပၚေစမွာတကယ္ဗ်ာ။
ေန႔လည္အထိ အရက္ေသာက္ၿပီးေနာက္ပိုင္းေန႔လည္စာစားဖို႔လာမွပါ။
လို႔ေတြးမိေအာင္ပဲဗ်ာ။
ဒီလိုရိုးရာအစဥ္အလာပံုစံ “ဂ်ပန္စတို္င္”ကိုခံစားမိေစတဲ့ဆို္င္ Seiza ေလးမွာ ၅၀၀၀ က်ပ္တန္ ေန႔လည္စာကိုစားႏိုင္မွာျဖစ္တဲ့အတြက္အရမ္းကိုတန္မေနဘူးလားဗ်ာ !
ဒါေတြပဲရွိတာလားဆိုေတာ့ မဟုတ္ပါဘူးဗ်ာ !
ထမင္းပြဲၿပီးရင္အခ်ိဳပြဲ။ အေသအခ်ာပဲဂ်ပန္ရိုးရာမုန္႔ကိုစားရေအာင္လား !
ေနာက္ဆံုးပိတ္ Dango စားမယ္ !
အရသာ ဂြတ္ ! !
ဆိုင္ရွင္ Mr. Nakahara ႏွင့္လည္းႏႈတ္ဆက္မိတ္ေဆြဖြဲ႕ခဲ့တယ္။
Mr. Nakahara က ဂ်ပန္ရိုးရာမုန္႔မွာမရွိမျဖစ္လိုအပ္တာက “anko”လို႔ေခၚတဲ့ပဲအႏွစ္၊ စစခ်င္းတုန္းက ကိုယ္တိုင္ ဆိုင္၀န္ထမ္းေတြကိုလုပ္ပံုလုပ္နည္းသင္ေပးခဲ့ေပမယ့္ ေနာက္ပိုင္းမွာေတာ့ ဆိုင္၀န္ထမ္းမ်ားကအင္တာနက္ကေနေလ့လာသင္ယူၿပီး ကၽြန္ေတာ့ထပ္ကို ပိုမိုေကာင္းမြန္ေအာင္လုပ္ႏိုင္လာခဲ့တာကို ေတြ႕ရေတာ့ အရမ္းကိုအံ့ၾသသြားခဲ့တယ္လို႔ေျပာခဲ့တယ္ဗ် !
အျခားေသာအစားအစာမ်ားကိုလည္းနမူနာလုပ္ၿပီးဆိုင္မွာတင္ေရာင္းၾကည့္မလား? ဆိုၿပီးတစ္ခုၿပီးတစ္ခု ျပဳလုပ္ယူလာတတ္ေၾကာင္း၊ ဒီလိုမ်ိဳး ျမန္မာလူမ်ိဳး၀န္ထမ္းမ်ားရဲ႕ႀကိဳးစားအားထုတ္မႈကတကယ္ကိုခ်ီးမြမ္းစရာေကာင္းၿပီးေက်းဇူးအရမ္းတင္တယ္ ဆိုတဲ့အေၾကာင္းကိုေျပာျပခဲ့တယ္ !
ဖန္တီးႏိုင္စြမ္းအားရွိတဲ့ျမန္မာလူမ်ိဳးမ်ားရဲ႕ျပဳလုပ္ေသာဂ်ပန္ရိုးရာမုန္႔။ ဂ်ပန္ရိုးရာမုန္႔မွာမရွိတဲ့အမ်ိဳးအစားမ်ားကိုျမန္မာႏိုင္ငံမွစတင္ဖန္တီးၿပီး ကမၻာအႏွံ႔နာမည္ႀကီးလာမွာအေႏွးနဲ႔အျမန္ပါပဲ !
ေနာက္ဆံုးမွာလက္ေဆာင္ေလးကိုကိုင္ၿပီး အားလံုးႏွင့္အတူတူ ခ်လပ္ !
