「食の安全第一！ vs 安ければ何でも良いじゃん。」徹底対決！

みなさん、ミャンマーには安全な唐辛子とそうでない唐辛子が存在することを知っていますか？ミャンマー国内に一般的に出回るミャンマーの人々の健康を徹底して考えていない唐辛子の数々。そこに一石を投じた志高き 唐辛子・スパイスの製造販売会社”Natural Farm Fresh Myanmar Co., Ltd.”。
本日はそんな”Natural Farm Fresh Myanmar Co., Ltd.”の素晴らしいこだわりについてご紹介したいと思います。

本日の登場人物紹介。

Chili pepper Man : 唐辛子はミャンマー人の方々の口に日常的に入る食材の一つ。それなのに、皆さんが普段食べている唐辛子の中には肝臓病になる可能性を高めてしまうアフラトキシンというカビ毒が入ってしまっているってこと、知っているかい？！

Unhealthy Man : うるさい！うるさい！食の安全なんてミャンマーでは関係ない。現に我々は毎日のように唐辛子を食べたってこうして元気に暮らしているじゃないか！そんなこと言ってただお前の会社の唐辛子を買わせようとしているだけだろう！

Chili pepper Man : 君は何も知らないようだな。ミャンマーでは死亡率の約7%が肝臓癌と肝臓病なんだ。これは一般的な唐辛子の中に潜むアフラトキシンが大きな原因の一つであるということを証明する決定的な数字なんだ。

Unhealthy Man : なるほどな、Chilli pepper Man。では聞こう。何故ミャンマーの唐辛子のほとんどにそのカビ毒が入っているんだ？これを取り除く事ができてた唐辛子など、難しくて生産できないからだろう。貴様にその技術があるとでもいうのか。

Chill pepper Man : どうやら君は“Natural Farm Fresh Myanmar Co., Ltd.”の唐辛子、U Sat Kyiのことを知らないようだな。そんな無知な君に、U Sat Kyi唐辛子のことを教えてあげよう。

• 乾燥させる前の唐辛子の品質チェックを行い、適さないものは使用しない。
• 機械を使用して、高圧洗浄、オゾン洗浄を行い、雑菌や微生物を殺菌消毒する。

• 危険な屋外での乾燥を避け、害虫が生存不可能なSolar Dryerと呼ばれる屋内で 高温で一気に唐辛子を乾燥し、水分8%以下になるまで乾かす。

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・ゴミなどがないか、もう一度徹底的に確認し、細かい汚れまで取り除いた後に機械でパウダー状にする。

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• 輸送中も細菌や汚れに触れないよう、 同じ工場でパッケージングまでを完了させる。

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更に僕たちはアフラトキシンや微生物のテストを定期的に外部の検査機関に送ってチェックをしているんだ。健康だけでなく、徹底した品質管理のもと生産された唐辛子は味も香りも素晴らしい。もっともっと素晴らしい味になるためにも、一つ一つ細かく管理をしているんだ。

だから、U Sat Kyiの唐辛子は、 アフラトキシンや化学調味料が入っておらず、

「安全」「高品質」「美味しい」

最高品質の唐辛子なんだ！

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その証拠にほら、右がミャンマーの日常で一般的に出回っている唐辛子、左がU Sat Kyiの唐辛子で、共に1ヶ月保存したあとのものだよ。色、品質、カビの生え方を比較してもどちらが美味しくて安全か、一目瞭然だよね。

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Unhealthy Man : な、なんだと！？し、しかし値段はどうなんだ！それだけ徹底的に管理したのではコストが高くつき、他社の商品と比べたら、どう考えたって相当高い値段になるだろう？？？

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Chill pepper Man : 確かに一般的にはこう言った会社の商品はとても高いイメージがあるよね。でも安心して欲しい。U Sat Kyiの唐辛子は、適正価格を貫いているんだ。

（例）
Bell Shaped Chili Powder (800g)：10,000/- ks
Moe Htaung Flake (800g)：7,500/- ks
Roasted Chili Powder (800g)：8,000/- ks
など多数の商品
※上記金額は小売価格です。ホールセールをご希望の業者様には卸価格もご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

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Chill pepper Man : 何より、Natural Farm Fresh Myanmar Co., Ltd.にはミャンマーの健康を守りたい！と心から願っている熱いスタッフたちがいて、家族のような温かいチームを作り、日々ミャンマーの食の健康のために働いているんだ。女性は唐辛子色のミャンマードレスを身につけ、いつも安全な唐辛子のことを考えている。これがU Sat Kyiの唐辛子の本当の秘決さ！

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みなさま、いかがだったでしょうか？Natural Farm Fresh Myanmar Co., Ltd.が生産する「安全」「高品質」「美味しい」唐辛子。ミャンマーの多くのレストランでこの唐辛子を採用し、ミャンマーの外食をもっと安全で美味しいものにして欲しい。ご家庭の食卓でもお母さんにこの唐辛子を使っていただき、ご家族の健康を守って欲しい。yatharはそう願って止みません。

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Natural Farm Fresh Myanmar Co., Ltd.が生産、ご提供するU Sat Kyi唐辛子。今回の記事でご興味を持った方は、ぜひ下記のお問い合わせ先まで、yathar Magazineを見たとお伝えいただきご連絡ください。

ぜひ一度試してみたいという方は、サンプルもお配りしております。
Yathar Magazineを見たとお伝えの上、下記お問い合わせまでぜひご連絡くださいませ。